Poffertjes is een eeuwenoud Nederlands traditioneel gerecht wat veelal op kermissen en in pretparken wordt geserveerd. Het is in feite een hele kleine pannenkoek en vandaar dat deze lekkernij in het Engels wordt vertaald naar ‘Little Dutch Pancake’. Met de opkomst en populariteit van de foodtruck festivals in Nederland is de populariteit enorm toegenomen. Poffertjes worden van oudsher en traditioneel geserveerd met wat roomboter en poedersuiker maar tegenwoordig worden poffertjes vaak ook geserveerd met allerlei verschillende toppings zoals chocolade, vruchtensausen, honing en nog veel meer. Daarbij kun je vaak ook nog kiezen uit diverse soorten sprinkles zoals nootjes, hagelslag, marshmallows, m&m’s, koekjes kruimels. Kortom, er zijn 1001 verschillende mogelijkheden. Om poffertjes te kunnen bakken heb je een speciale bakplaat nodig. Een professionele poffertjesplaat is normaal gesproken gemaakt van gietijzer, koper of messing. Andere materialen zoals o.a. (giet)aluminium met teflon is nadrukkelijk niet geschikt omdat poffertjes met een metalen vork worden gedraaid en scherpe punten van de vork zullen de teflon antiaanbaklaag binnen de kortste keren onherstelbaar beschadigen. De poffertjesplaten van Funky Chef® zijn speciaal ontwikkeld en ontworpen voor de professionele poffertjesbakkers. Maar het draait natuurlijk niet alleen om de poffertjesplaat want het belangrijkste component is natuurlijk de poffertjesmix! De kant-en-klare poffertjesmix van Funky Chef® is speciaal ontwikkeld voor professioneel gebruik waarbij gebruikersgemak, kwaliteit en smaak de belangrijkste uitgangspunten zijn.

Bij Funky Chef® koop je dus alles wat je nodig hebt om op professionele basis poffertjes te gaan bakken:

• Poffertjesmix
• Poffertjesplaten
• Poffertjes olie
• Poffertjes toebehoren

Poffertjes is een eeuwenoud Nederlands traditioneel gerecht wat veelal op kermissen en in pretparken wordt geserveerd. Het is in feite een hele kleine pannenkoek en vandaar dat deze lekkernij in het Engels wordt vertaald naar ‘Little Dutch Pancake’. Met de opkomst en populariteit van de foodtruck festivals in Nederland is de populariteit enorm toegenomen. Poffertjes worden van oudsher en traditioneel geserveerd met wat roomboter en poedersuiker maar tegenwoordig worden poffertjes vaak ook geserveerd met allerlei verschillende toppings zoals chocolade, vruchtensausen, honing en nog veel meer. Daarbij kun je vaak ook nog kiezen uit diverse s...