Bubble wafel mix

Inhoud: 10kg ℮

Oorspronkelijk komt de bubble wafel uit China waar deze wafel bekend als de 'Hong Kong Egg Waffle'. Hier in Europa wordt het de bubble- bolletjes- bubbelwafel genoemd. Dit bubble wafel mix is speciaal ontwikkeld voor het bubbel wafelijzer zodat alle bolletjes binnen 3 minuten goed gaar bakken. Je hoeft aan deze kant-en-klare professionele bubbel wafel deeg alleen maar water toe te voegen, even mixen en je kunt meteen beginnen met bakken!

Commerciële info

De onderstaande voorbeeld winstberekening is gebaseerd op de afname en verwerking van de voordelige zak met 10kg bubblewafelmix. De genoemde aantallen en bedragen zijn slechts indicatief.

 
Bereiding

• 1 kg wafelmix
• 750 ml water
• Baktijd ca. 2-3 minuten
• Baktemperatuur ca. 220°C

Doe de mix in een beslagkom of keukenmachine, voeg het water geleidelijk toe en mix het geheel tot een glad beslag. Het beslag is direct verwerkbaar. Open het wafelijzer en spuit beide bakplaten in met bakspray. Houd de bakplaten schuin en giet het beslag van bovenaf over de onderste bakplaat zodat het beslag naar beneden vloeit. Zodra de bakplaat volledig is bedekt sluit je het ijzer en draai je deze direct ondersteboven. Bak de wafel gaar en goudbruin.

Ingrediënten

TARWEbloem, suiker, maïszetmeel, EIpoeder, geraffineerd palmvet, rijsmiddelen: E341; E500, volle MELKpoeder, emulgatoren: E470a; E471; E472b; E477, weipoeder (MELK), vanilline, zout, caseïnaat (MELK), stabilisatoren: E451(i); E450(i); E450(iii), glucosesiroop, MELKeiwit, antiklontermiddel: E551.

Allergene informatie

Bevat tarwe (gluten), eieren, melk (lactose). Kan sporen van rogge, gerst, soja en amandel bevatten.

Bewaren

Koel & droog bewaren.

Voedingswaarden per 100 g

Energie 1996 Kj (402 kcal)
Vetten 8 g
waarvan verzadigd 3 g
Koolhydraten 74 g
waarvan suikers 36 g
Eiwitten 8 g
Zout 2 g