Bubble wafel beslag
Inhoud: 10x 1kg ℮
De bubble wafel is een foodrage afkomst uit China waar deze wafel bekend werd als de 'Hong Kong Egg Waffle'. Hier in Europa wordt hij de bubbel- bolletjes- of bubbelewafel genoemd. Dit bubble wafel beslag is speciaal ontwikkeld voor een bubblewafelijzer zodat alle bolletjes in 3 minuten goed gaar bakken.
Commerciële info
De onderstaande voorbeeld winstberekening is gebaseerd op de afname en verwerking van de voordelige zak met 10kg bubblewafelmix. De genoemde aantallen en bedragen zijn slechts indicatief.
| Aantal wafels per 10kg |
120 bubblewafels |
| Prijs zak 10kg mix |
€44,95 |
| Kostprijs per wafel: |
€0,37 |
| Verkoopprijs bubblewafel |
€3,75 (gemiddeld) |
| Omzet per 10kg |
€450,- |
| Winst per 10kg |
€405,05 |
| Winstmarge |
1001% (x10) |
Bereiding
- 1 kg wafelmix
- 750 ml water
- Baktijd ca. 2-3 minuten
- Baktemperatuur ca. 220°C
Doe de mix in een beslagkom of keukenmachine, voeg het water geleidelijk toe en mix het geheel tot een glad beslag. Het beslag is direct verwerkbaar. Open het wafelijzer en spuit beide bakplaten in met bakspray. Houd de bakplaten schuin en giet het beslag van bovenaf over de onderste bakplaat zodat het beslag naar beneden vloeit. Zodra de bakplaat volledig is bedekt sluit je het ijzer en draai je deze direct ondersteboven. Bak de wafel gaar en goudbruin.
Ingrediënten
Tarwebloem (gluten), suiker, zetmeel (maïs), heel eipoeder, plantaardig vet (palm RSPO SG), rijsmiddelen (E341, E500), melkpoeder, weipoeder (melk), emulgatoren (E472b, E477), zout, vanilline, antieklontermiddel (E551), emulgator (E470a palm, E471 palm), caseïnaat (lactose, melk), stabilisator (E451), glucosesiroop, stabilisator (E450i, E450iii).
Allergene informatie
Bevat tarwe, gluten, maïs, eieren, melk en lactose. Kan sporen van noten bevatten.
Bewaren
Koel, droog en donker bewaren.
Voedingswaarden per 100 g
Energie 1996 Kj (402 kcal)
Vetten 8 g
waarvan verzadigd 3 g
Koolhydraten 74 g
waarvan suikers 36 g
Eiwitten 8 g
Zout 2 g
Beoordelingen 