Choco wafelmix

Inhoud: 10x 1kg ℮ | Alleen water toevoegen

Geschikt voor Wafels, Lollywafels & Bubblewafels

Onze choco wafelmix is een kant-en-klare mix met een heerlijke chocoladesmaak en is speciaal ontwikkeld voor efficiënt werkende horeca-professionals die de lekkerste wafels willen bakken. Deze complete mix kenmerkt zich door zijn cake-achtige structuur met een heerlijke chocoladesmaak en is geschikt voor vrijwel alle soorten wafels zoals normale Brusselse formaat wafels, lollywafels en Bubblewafels. De wafels zijn heerlijk om direct te consumeren maar ook zeer geschikt om vóór te bakken en/of verpakken om er op een later moment van te genieten.

Gebruiksaanwijzing

• 1 kg wafelmix
• 750 ml water
• Baktijd ca. 3 minuten
• Baktemperatuur 180°C

Doe de wafelmix in een beslagkom of keukenmachine, voeg het water geleidelijk toe en mix het geheel tot een glad beslag. Het beslag is direct verwerkbaar.

Wafels - Zorg dat het wafelijzer op temperatuur is. Spuit de beide bakplaten in met bakspray en vul de de onderste bakplaat met het beslag. Sluit direct het wafelijzer en bak de wafels ca. 3 minuten op 180°C.

Lollywafels - Zorg dat het wafelijzer op temperatuur is. leg de stokjes binnen handbereik. Spuit de beide bakplaten in met bakspray en vul de mallen van de onderste bakplaat met beslag d.m.v. een grote knijpfles. Leg direct de stokjes in de uitsparingen van de onderste bakplaat en draai de stokjes een halve slag zodat ze goed in het beslag komen te liggen. Sluit direct het wafelijzer en bak de lollywafels ca. 3 minuut op 180°C.

Bubblewafels - Zorg dat het wafelijzer op temperatuur is. Open het wafelijzer en spuit beide bakplaten in met bakspray. Vul de onderste bakplaat met beslag en zodra deze volledig is bedekt sluit je het ijzer en draai je deze direct ondersteboven. Bak de bubblewafel ca. 3 minuut op 180°C.

Ingrediënten

TARWEbloem, suiker, gemodificeerd zetmeel: E1422, cacaopoeder, cacaomassa, EIpoeder, geraffineerd palmvet, rijsmiddelen: E341; E500, volle MELKpoeder, maïszetmeel, weipoeder (MELK), vanilline, zout, dextrose, caseïnaat (MELK), stabilisator: E451(i), antiklontermiddelen: E551. Kan sporen van rogge, gerst, soja en amandel bevatten.

Bewaren

Koel & droog bewaren.

Voedingswaarden per 100g

Energie 1639Kj (391kcal)
Vetten 9,1g
waarvan verzadigd 3,8g
Koolhydraten 66,2g
waarvan suikers 28,9g
Eiwitten 8,9g
Zout 2,72g